Muhallebili Ekmek Tatlısı Tarifi
Malzemeler:
- 6-8 dilim bayat ekmek (tercihen francala veya somun ekmek)
- 3 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 3 yemek kaşığı buğday nişastası
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 paket krem şanti (veya 1 su bardağı krema)
- Üzeri için: Hindistan cevizi, dövülmüş ceviz veya fındık
Yapılışı:
- İlk olarak, bayat ekmek dilimlerinin kabuklarını kesin ve küp küp doğrayın.
- Bir tavada tereyağını eritin ve ekmek küplerini hafifçe kızartın. Altın rengi alınca ocaktan alıp kenara ayırın.
- Muhallebi için: Bir tencereye süt, toz şeker, vanilya ve buğday nişastasını ekleyip iyice karıştırın.
- Tencereyi orta ateşe alın ve sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin (yaklaşık 10-15 dakika).
- Muhallebi piştikten sonra ocaktan alın ve ılımaya bırakın.
- Ilıyan muhallebiye krem şantiyi (veya kremayı) ekleyip mikserle çırparak pürüzsüz bir kıvam elde edin.
- Kızartılmış ekmek küplerini bir servis kabına yayın ve üzerine hazırladığınız muhallebiyi dökün.
- Tatlıyı buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin.
- Servis yapmadan önce üzerini Hindistan cevizi, dövülmüş ceviz veya fındık ile süsleyin.
Not:
- Ekmekleri fazla kızartmamaya dikkat edin, sadece hafifçe renk almaları yeterli.
- Muhallebi soğudukça kıvamı koyulaşacağı için ılıkken servis kabına dökün.
- İsteğe bağlı olarak tarçın veya kakao da ekleyebilirsiniz.
Afiyet olsun! Bu pratik ve lezzetli tatlıyı bayat ekmeklerinizi değerlendirmek için rahatlıkla yapabilirsiniz. |