Muhallebili haşhaşlı irmik tatlısı nasıl yapılır?

Muhallebili haşhaşlı irmik tatlısı, Türk mutfağının sevilen ve hafif bir lezzetidir. Pratik yapımıyla misafirlerinizi etkileyecek bu tatlı, özellikle muhallebisiyle damak çatlatır. Aşağıda tatlının yapım aşamaları ve malzemeleri detaylı olarak yer almaktadır.

26 Nisan 2025

Muhallebili Haşhaşlı İrmik Tatlısı Nası Yapılır?


Muhallebili haşhaşlı irmik tatlısı, Türk mutfağının geleneksel tatlılarından biridir. Özellikle hafif yapısı ve lezzetli muhallebisiyle dikkat çeken bu tatlı, misafirler için özel bir ikram olarak tercih edilebilir. Bu makalede, muhallebili haşhaşlı irmik tatlısının nasıl yapıldığını adım adım açıklayacağız.

Malzemeler


Tatlıyı hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:
  • 1 su bardağı irmik
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 4 su bardağı süt
  • 1 su bardağı haşhaş ezmesi
  • 1 paket vanilin
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • Üzeri için: Ceviz içi veya hindistan cevizi (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması


Tatlıyı hazırlamak için aşağıdaki adımları izlemelisiniz:

1. Adım: İrmik Karışımını Hazırlama

Bir tencerede irmiği, toz şekeri ve sıvı yağı ekleyerek kavurun. İrmikler hafif pembeleşene kadar kavrulmalıdır. Ardından, 4 su bardağı sütü ekleyin ve karıştırarak muhallebiyi pişirin. Sürekli karıştırarak kıvam almasını sağlayın.

2. Adım: Haşhaş Ezmeli Karışımı Hazırlama

Kavurduğunuz irmik karışımını ocaktan alıp, içerisine haşhaş ezmesini ekleyin. İyice karıştırdıktan sonra vanilin ve kabartma tozunu da ekleyin. Bu aşamada karışımın homojen bir kıvama gelmesi sağlanmalıdır.

3. Adım: Karışımı Kalıba Dökme

Hazırladığınız karışımı yağlanmış bir tatlı kalıbına dökün. Üzerini düzleştirip, soğumaya bırakın.

4. Adım: Muhallebiyi Hazırlama

Ayrı bir tencerede, 2 su bardağı süt, 1 su bardağı toz şeker ve 1 paket vanilini karıştırarak muhallebiyi hazırlayın. Muhallebi kaynayana kadar karıştırmaya devam edin. Kıvamı yoğunlaştıktan sonra ocaktan alın.

5. Adım: Tatlıyı Tamamlama

Soğuyan irmik karışımının üzerine hazırladığınız muhallebiyi dökün. Düzleştirip, buzdolabında en az 2 saat bekletin. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz.

Servis Önerileri

Tatlıyı servis ederken üzerine ceviz içi veya hindistan cevizi serpebilirsiniz. Bu, tatlıya hem görsel bir zenginlik kazandırır hem de lezzetini artırır. Ayrıca, yanında bir fincan Türk kahvesi ile sunmak, tatlının tadını daha da güzelleştirecektir.

Sonuç

Muhallebili haşhaşlı irmik tatlısı, hem lezzetli hem de pratik bir tatlıdır. Misafirlerinizi etkilemek ve özel günlerde ikram etmek için ideal bir seçenektir. Yukarıda verilen adımları takip ederek, bu geleneksel tatlının tadını çıkarabilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

- Haşhaş, besin değeri yüksek bir malzemedir ve omega-3 yağ asitleri açısından zengindir.- İrmik, yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemine katkıda bulunur.- Tatlının daha hafif olmasını istiyorsanız, süt yerine badem sütü gibi bitkisel sütler kullanabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
İlk soruyu siz sormak istermisiniz?
Çok Okunanlar
Kadayıflı Muhallebi
Kadayıflı Muhallebi
Böğürtlenli Muhallebi
Böğürtlenli Muhallebi
Editörün Seçtiği
Vanilyalı Muhallebi
Vanilyalı Muhallebi
Etimek Tatlısı
Etimek Tatlısı
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Su Muhallebisi
Su Muhallebisi
Çilek Soslu Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri
Çilek Soslu Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri
Sakızlı Muhallebi
Sakızlı Muhallebi
Vişne Soslu Muhallebi
Vişne Soslu Muhallebi
Muhallebi Tarifi
Muhallebi Tarifi