Muhallebili havuçlu kek nasıl yapılır, tarifi nedir?

Rendelenmiş havuçla hazırlanan yumuşacık kek ve kremamsı muhallebinin buluştuğu bu tarif, geleneksel tatlı anlayışına farklı bir dokunuş getiriyor. Hem hafif hem de besleyici bir alternatif arayanlar için ideal olan bu lezzet, özel günlerde veya çay saatlerinde rahatlıkla sunulabilir.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Muhallebili Havuçlu Kek Tarifi

Malzemeler (Kek İçin):

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
2,5 su bardağı un
2 adet rendelenmiş havuç
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
Yarım su bardağı ceviz veya fındık (isteğe bağlı)

Malzemeler (Muhallebi İçin):

1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı

Yapılışı:

Kek Hazırlığı:

Fırını 180°C'ye ısıtmaya başlayın.
Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırın.
Un, kabartma tozu, vanilya ve tarçını eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
Rendelenmiş havucu ve cevizi ekleyip spatula ile hafifçe karıştırın.
Yağlanmış kek kalıbına dökün ve 35-40 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin.
Pişen keki fırından çıkarıp soğumaya bırakın.

Muhallebi Hazırlığı:

Süt, şeker ve unu bir tencereye alıp topak kalmayacak şekilde çırpın.
Orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
Göz göz olunca vanilya ve tereyağını ekleyip karıştırın, soğumaya bırakın.

Birleştirme:

Soğuyan kekin üzerine muhallebiyi yayın ve buzdolabında 1-2 saat dinlendirin.
Dilerseniz üzerini hindistan cevizi, tarçın veya cevizle süsleyerek servis yapın.

Not: Muhallebi soğurken üzerinin kabuk bağlamaması için ara ara karıştırabilir veya streç filmle temas ettirebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar