Muhallebili Hindistan Cevizli Tatlı Tarifi
Bu tarif, muhallebinin yumuşak dokusu ile hindistan cevizinin lezzetini birleştiren, pratik ve nefis bir tatlıdır. İşte adım adım yapılışı:
Malzemeler:
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı hindistan cevizi (rendelenmiş)
- 1 paket vanilya
- 3 yemek kaşığı buğday nişastası
- 2 yemek kaşığı un
- 1 paket krem şanti (toz halinde)
- Üzeri için: hindistan cevizi veya antep fıstığı
Yapılışı:
- Derin bir tencereye sütü alın. Toz şekeri, nişastayı ve unu ekleyip iyice karıştırın, topak kalmamasına dikkat edin.
- Tencereyi orta ateşte koyulaşana kadar sürekli karıştırarak pişirin. Muhallebi kaynamaya başlayınca 2-3 dakika daha karıştırarak pişirmeye devam edin.
- Muhallebi kıvam alınca ocaktan alıp rendelenmiş hindistan cevizini ve vanilyayı ekleyin, karıştırın.
- Ayrı bir kasede krem şantiyi, paket üzerindeki talimata göre (genellikle soğuk sütle çırparak) hazırlayın.
- Muhallebi biraz soğuyunca, üzerine hazırladığınız krem şantiyi ekleyip spatula ile yavaşça karıştırarak birleştirin.
- Hazırladığınız karışımı bir tepsiye veya küçük kaselere dökün, üzerini düzeltin.
- Oda sıcaklığında soğuttuktan sonra buzdolabında en az 2-3 saat bekletin.
- Servis yapmadan önce üzerini hindistan cevizi veya ince kıyılmış antep fıstığı ile süsleyin.
Püf Noktaları:
- Muhallebiyi pişirirken sürekli karıştırmak, topaklanmayı önler ve pürüzsüz bir kıvam sağlar.
- Krem şantiyi muhallebi tam soğumadan eklemeyin, aksi halde eriyebilir.
- Daha yoğun bir hindistan cevizi lezzeti için, rendelenmiş hindistan cevizini biraz kavurarak ekleyebilirsiniz.
Bu tatlıyı, özel günlerde veya çay saatlerinde keyifle servis edebilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Kadayıflı Muhallebi")
.webp "Böğürtlenli Muhallebi")
.webp "İncirli Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Vanilyalı Muhallebi")
.webp "Etimek Tatlısı")
.webp "Çilek Soslu Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Sakızlı Muhallebi")
.webp "Vişne Soslu Muhallebi")
