Muhallebili jelli nasıl yapılır, tarifi nedir?

Muhallebili jelli, hem görselliği hem de lezzeti ile dikkat çeken bir tatlıdır. Bu tatlı, muhallebili ve jelli katmanların uyumlu birleşimiyle oluşur. Genellikle özel günlerde veya misafirliklerde ikram edilen bu tatlı, pratik yapılışı ile de tercih edilmektedir. Aşağıda, muhallebili jelli tarifini adım adım bulabilirsiniz.

Muhallebi katmanı için:

• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un
• 1 paket vanilin
• 1 paket tereyağı (ya da margarin)

Jelatin katmanı için:

• 2 su bardağı meyve suyu (tercihen vişne veya portakal)
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket toz jelatin

Muhallebi Hazırlığı:

1. Bir tencereye süt, un ve şekeri ekleyin.

2. Karışımı sürekli karıştırarak kısık ateşte pişirin.

3. Muhallebi kıvamına geldiğinde ocaktan alın ve vanilin ile tereyağını ekleyin.

4. Homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırmaya devam edin.

5. Hazırlanan muhallebiyi, bir kalıba veya servis kaselerine dökün ve soğumaya bırakın.

Jelatin Hazırlığı:

1. Meyve suyunu bir tencereye alın, üzerine şekeri ekleyin ve karıştırarak ısıtın.

2. Ayrı bir kapta toz jelatini, 1/2 su bardağı soğuk su ile ıslatın ve şişmesini bekleyin.

3. Şişen jelatini, sıcak meyve suyuna ekleyin ve tamamen eriyene kadar karıştırın.

4. Jelatinli karışımı, muhallebinin üzerine dökün ve buzdolabında en az 3-4 saat soğutun.

Muhallebili jelli tatlınız soğuduktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz. Üzerine taze meyveler veya çikolata sosu ekleyerek sunumunu zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca, tatlının daha şık görünmesi için, bardaklarda servis etmek de tercih edilebilir.

Muhallebili jelli tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir tatlı arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Umarım bu tarif, mutfağınızda yeni bir lezzeti denemenize yardımcı olur. Afiyet olsun!