Muhallebili kadayıf nasıl hazırlanır, hangi malzemeler lazım?

Muhallebili kadayıf, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Hafif ve lezzetli bir tatlı olmasının yanı sıra, hazırlaması da oldukça basittir. Bu makalede, muhallebili kadayıfın nasıl hazırlandığı ve gereken malzemeler detaylı bir şekilde açıklanacaktır.

Muhallebili kadayıfın hazırlanması için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:

• Kadayif hamuru (400 gram)
• Margarin veya tereyağı (150 gram)
• Toz şeker (1 su bardağı)
• Süt (4 su bardağı)
• Un (1 su bardağı)
• Vanilin (1 paket)
• Nişaşta (1/2 su bardağı)
• Kakao (isteğe bağlı, üzeri için)
• Fıstık veya ceviz (isteğe bağlı, üzeri için)

Muhallebili kadayıfın hazırlanmasında izlenecek adımlar şu şekildedir:

1. Kadayifin Hazırlanması İlk olarak, kadayıf hamuru bir tepsiye serilir. Üzerine eritilmiş margarin veya tereyağı gezdirilir. Hamurun iyice yağlanması sağlanır. Daha sonra, önceden ısıtılmış 180 derece fırında kadayıflar altın rengi alana kadar, yaklaşık 20-25 dakika pişirilir.

2. Muhallebinin Hazırlanması Muhallebi için, bir tencerede süt, un, nişasta, toz şeker ve vanilini karıştırarak pişirmeye başlanır. Karışım kaynamaya başlayınca, sürekli karıştırarak kıvam alıncaya kadar pişirilir. Muhallebi piştikten sonra ocaktan alınarak soğumaya bırakılır.

3. Kadayif ve Muhallebinin Birleştirilmesi Pişen kadayıf fırından çıkarılır ve soğuması beklenir. Soğuyan kadayıfın yarısı büyük bir servis tepsisine serilir. Üzerine hazırlanan muhallebiyi eşit bir şekilde dökülür. Ardından, kalan kadayıf muhallebiyi kapatacak şekilde üzerine serilir.

4. Servis ve Süsleme Kadayifın üzeri isteğe bağlı olarak kakao, fıstık veya ceviz ile süslenebilir. Tatlının daha iyi dinlenmesi için buzdolabında en az 2-3 saat beklemesi önerilir. Servis yapmadan önce dilimlenerek tabaklara alınır.

Sonuç olarak, muhallebili kadayıf, hem lezzetiyle hem de sunumuyla göz dolduran bir tatlıdır. Yukarıda belirtilen adımları takip ederek, evde kolayca bu tatlıyı hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!