Muhallebili kakaolu kek nasıl yapılır, tarifi nedir?

Çikolatalı kek ve kremsi muhallebinin mükemmel uyumuyla hazırlanan bu nefis tatlı, hem göze hem damağa hitap ediyor. Pratik malzemelerle hazırlanan tarif, özel günlerde veya çay saatlerinde sevenlerine unutulmaz bir lezzet şöleni vaat ediyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Muhallebili Kakaolu Kek Tarifi

Malzemeler (Kek İçin):

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
3 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin

Malzemeler (Muhallebi İçin):

1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilin

Yapılışı:

Kek Hazırlığı:

Fırını 180°C'ye ısıtın.
Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırın.
Un, kakao, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin, pürüzsüz kıvam alana kadar karıştırın.
Yağlanmış kek kalıbına dökün ve 35-40 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin.
Keki soğumaya bırakın.

Muhallebi Hazırlığı:

Süt, şeker ve unu bir tencereye alıp topak kalmayana kadar çırpın.
Orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
Göz göz olunca tereyağı ve vanilini ekleyip karıştırın, ocaktan alın.
Muhallebiyi ara ara karıştırarak soğumaya bırakın.

Birleştirme:

Soğuyan keki ortadan ikiye bölün.
Alt parçanın üzerine muhallebinin yarısını yayın.
Üst parçayı kapatın ve kalan muhallebiyi kekin üzerine sürün.
Dilerseniz üzerini hindistan cevizi, çikolata parçaları veya file antep fıstığı ile süsleyin.
Buzdolabında 2-3 saat dinlendirdikten sonra servis yapın.

Not: Kek ve muhallebi tamamen soğumadan birleştirmeyin, aksi halde muhallebi eriyebilir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap