Muhallebili kuru kayısı tatlısı nasıl yapılır?

Kuru kayısının doğal tatlılığıyla muhallebinin kremsi dokusunu buluşturan bu nefis tatlı, hem hafif hem de şık bir alternatif sunuyor. Pratik hazırlanışı ve sunum çeşitliliğiyle özel günlerde veya günlük tatlı ihtiyacınız için ideal bir seçim.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Muhallebili Kuru Kayısı Tatlısı Tarifi

Malzemeler:

250 gram kuru kayısı (çekirdeksiz)
2 su bardağı su (kayısıları ıslatmak için)
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilin
1 paket krem şanti (veya 2 yemek kaşığı tereyağı)
Üzeri için: Hindistan cevizi, dövülmüş ceviz veya antep fıstığı

Hazırlık Aşaması:

Kuru kayısıları 2 su bardağı sıcak suda 15-20 dakika bekletin.
Yumuşayan kayısıları küçük küpler halinde doğrayın.

Muhallebi Yapımı:

Bir tencereye süt, toz şeker, un ve nişastayı ekleyin.
Orta ateşte sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
Koyulaşan muhallebiyi ocaktan alın, vanilini ekleyip karıştırın.
Ilımaya bırakın, ardından krem şantiyi (veya eritilmiş tereyağını) ekleyip mikserle 2-3 dakika çırpın.

Kayısıların Eklenmesi:

Doğranmış kayısıları muhallebiye ekleyip spatula ile yavaşça karıştırın.
Karışımı ıslattığınız bir servis kabına veya küçük kaselere paylaştırın.

Soğutma ve Servis:

Tatlıyı oda sıcaklığında soğuttuktan sonra buzdolabında en az 2-3 saat bekletin.
Servis yapmadan önce üzerini Hindistan cevizi, dövülmüş ceviz veya antep fıstığı ile süsleyin.

Püf Noktaları: