Muhallebili milföy tatlısı nasıl yapılır, tarifi nedir?

Milföy hamuru ve kremamsı muhallebinin mükemmel uyumuyla hazırlanan bu pratik tatlı, hem göze hem damağa hitap ediyor. Evde kolayca bulunan malzemelerle hazırlanabilen nefis bir alternatif sunan tarif, misafirlerinize ikram edebileceğiniz şık bir seçenek olarak öne çıkıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Muhallebili Milföy Tatlısı Tarifi

Malzemeler:

1 paket milföy hamuru (yaklaşık 6 yaprak)
2 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilin
1 yemek kaşığı tereyağı
1 adet yumurta sarısı (üzeri için)
Dövülmüş ceviz veya fındık (üzeri için, isteğe bağlı)

Yapılışı:

Muhallebi Hazırlama:

Bir tencereye süt, toz şeker, un ve nişastayı ekleyin. İyice karıştırarak topaklanma olmamasını sağlayın.
Tencereyi orta ateşe alın ve sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin (yaklaşık 10-15 dakika).
Muhallebi kaynamaya başlayınca vanilini ekleyip karıştırın ve ocaktan alın.
Son olarak tereyağını ekleyip eriyene kadar karıştırın ve muhallebiyi soğumaya bırakın.

Milföy Hamurunu Hazırlama:

Milföy hamurlarını tezgaha serin ve oda sıcaklığında 10-15 dakika bekletin.
Milföy hamurlarını incecik açın veya doğrudan kullanabilirsiniz, ancak açmak daha gevrek bir tatlı sağlar.
Açtığınız milföy hamurlarını tatlıyı yapacağınız fırın kabına yerleştirin, kenarlarından taşacak şekilde sarkıtın.

Birleştirme ve Pişirme:

Soğuyan muhallebiyi milföy hamurunun üzerine düzgünce yayın.
Kalan milföy hamurlarını üzerine kapatın ve kenarlarını sıkıca kıvırarak birleştirin.
Yumurta sarısını bir fırça yardımıyla milföy hamurunun üzerine sürün. Bu, tatlıya güzel bir renk ve parlaklık verir.
İsteğe bağlı olarak üzerine dövülmüş ceviz veya fındık serpebilirsiniz.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında, milföy hamuru altın rengi alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

Servis Önerisi:

Tatlıyı fırından çıkardıktan sonra oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
Dilimleyerek servis yapın, üzerine pudra şekeri serperek veya dondurma ile süsleyerek sunabilirsiniz.

Püf Noktaları:

Muhallebiyi soğutmadan milföy hamuruna dökmeyin, aksi halde hamur eriyebilir.
Milföy hamurunu çok ince açarsanız daha çıtır olur, ancak dikkatli olun yırtılabilir.
Fırın sıcaklığını kontrol edin, milföy hamuru çabuk yanabilir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar