Muhallebili muzlu köstebek pasta tarifi nasıl yapılır?

Lezzetli ve pratik bir tatlı arayanlar için muhallebi ve muzun enfes uyumuyla hazırlanan köstebek pasta, hem göze hem damağa hitap eden bir şölen sunuyor. Kremalı dokusu ve bisküvi katmanlarıyla klasikleşen bu tarif, özel günlerde veya çay saatlerinde tercih edilebilecek nefis bir alternatif.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Muhallebili Muzlu Köstebek Pasta Tarifi

Malzemeler (6-8 Kişilik):

Kek İçin
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
Muhallebisi İçin
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı tereyağı
2 dolu yemek kaşığı un
2 dolu yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilin
1 paket krem şanti
İç Dolgu ve Süsleme İçin
4-5 adet olgun muz
1 paket kakaolu bisküvi
1 çay bardağı süt (bisküvileri ıslatmak için)

Yapılışı:

Keki Hazırlama
Fırını 180°C'ye ısıtın. Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırın. Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin, pürüzsüz kıvam alana kadar çırpın.
Yağlanmış kelepçeli kalıba dökün ve 30-35 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin. Soğumaya bırakın.
Muhallebi Hazırlama
Bir tencereye süt, şeker, un ve nişastayı ekleyip topak kalmayana kadar çırpın.
Orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Kaynamaya başlayınca 2-3 dakika daha pişirip ocaktan alın.
Tereyağı ve vanilini ekleyip karıştırın. Üzerini streç filmle kapatıp soğumaya bırakın.
Soğuyan muhallebiye krem şantiyi ekleyip mikserle çırpın.
Pastayı Birleştirme
Soğuyan keki ikiye bölün. Alt parçayı kelepçeli kalıba yerleştirin.
Bisküvileri süte batırıp kekin üzerine dizin. Dilimlenmiş muzları bisküvilerin üzerine yerleştirin.
Hazırladığınız muhallebinin yarısını muzların üzerine yayın.
Diğer kek parçasını muhallebinin üzerine kapatın. Kalan muhallebiyi pastanın üzerine sürün.
Buzdolabında en az 4-5 saat dinlendirin.
Süsleme ve Servis
Pastayı buzdolabından çıkardıktan sonra üzerini kakaolu bisküvi kırıntılarıyla kaplayarak "köstebek" görünümü verin.
Dilimleyip servis yapın. Afiyet olsun!