Muhallebili Pasta Kreması Tarifi
Muhallebili kremalar, pastaların vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem hafif hem de yoğun bir kıvama sahip olan bu kremayı evde kolayca hazırlayabilirsiniz. İşte adım adım muhallebili pasta kreması tarifi:
Malzemeler:
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 3 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta (mısır veya buğday nişastası)
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 paket krem şanti (isteğe bağlı, daha hafif bir kıvam için)
Yapılışı:
- İlk olarak, derin bir tencereye sütü alın. Un, nişasta ve toz şekeri bir kasede karıştırarak topaklanma olmaması için az miktarda sütle açın.
- Bu karışımı tencereye ekleyip orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Kaynamaya başladığında kıvam alana kadar 5-7 dakika daha karıştırmaya devam edin.
- Kremaya kıvam geldiğinde ocaktan alın, vanilya ve tereyağını ekleyip karıştırarak erimesini sağlayın.
- Kremayı soğumaya bırakın, ara ara karıştırarak üzerinin kabuk bağlamasını önleyin. Oda sıcaklığına geldiğinde, isteğe bağlı olarak çırpılmış krem şantiyi ekleyip mikserle hafifçe karıştırarak daha kabarık bir kıvam elde edebilirsiniz.
- Kremayı tamamen soğuduktan sonra pastanıza sürebilir veya buzdolabında bekletebilirsiniz.
Püf Noktaları:
- Kremayı pişirirken sürekli karıştırmak, topaklanmayı önler ve pürüzsüz bir kıvam sağlar.
- Soğutma işlemi sırasında üzerini streç filmle kapatarak buzdolabında bekletirseniz, krema daha iyi kıvam alır.
- İsteğe bağlı olarak kakao veya meyve püresi ekleyerek farklı lezzetler deneyebilirsiniz.
Bu tarifle hazırlayacağınız muhallebili krema, pastalarınıza mükemmel bir tat katacaktır. Afiyet olsun! |
.webp "Kadayıflı Muhallebi")
.webp "Böğürtlenli Muhallebi")
.webp "İncirli Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Vanilyalı Muhallebi")
.webp "Etimek Tatlısı")
.webp "Çilek Soslu Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Sakızlı Muhallebi")
.webp "Vişne Soslu Muhallebi")
