Muhallebili portakal soslu kek nasıl yapılır?

Muhallebili portakal soslu kek, hem görünümüyle hem de lezzetiyle damakları şenlendiren bir tatlıdır. Bu makalede, muhallebili portakal soslu kekin nasıl yapılacağı adım adım açıklanacaktır. Kek, yumuşak dokusu ve portakal sosunun ferahlatıcı etkisiyle, özel günlerde veya çay saatlerinde sunulabilecek mükemmel bir seçenektir.

Muhallebili portakal soslu kek için gerekli malzemeler aşağıda belirtilmiştir:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Portakal sosu için: 2 su bardağı portakal suyu
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1/4 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilin
• 1 paket muhallebi tozu

Kekin hazırlanmasına geçmeden önce, fırın önceden 180 dereceye ısıtılmalıdır. Ardından aşağıdaki adımlar izlenmelidir:

• Yumurta ve toz şeker, bir çırpıcı yardımıyla krema kıvamına gelene kadar çırpılır.
• Sıvı yağ ve süt eklenerek çırpmaya devam edilir.
• Un, kabartma tozu ve vanilin birlikte eleyerek karışıma eklenir ve homojen bir kıvam alana kadar karıştırılır.
• Hazırlanan kek hamuru, yağlanmış bir kek kalıbına dökülür.
• Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirilir. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırılabilir; eğer temiz çıkıyorsa kek pişmiştir.

Kek pişerken muhallebiyi hazırlamak için şu adımlar izlenmelidir:

• Bir tencereye muhallebi tozu, süt ve toz şeker konulur.
• Karışım kısık ateşte sürekli karıştırılarak pişirilir.
• Koyulaşana kadar pişirilen muhallebi ocaktan alınır ve soğumaya bırakılır.

Portakal sosu hazırlamak için aşağıdaki adımlar izlenmelidir:

• Bir tencerede portakal suyu, nişasta ve toz şeker karıştırılır.
• Karışım ocakta koyulaşana kadar pişirilir.
• Ocaktan alınan sos, vanilin ile tatlandırılır ve soğumaya bırakılır.

Kek piştikten sonra soğumaya bırakılır. Soğuyan kek, kalıptan çıkarılarak servis tabağına alınır. Üzerine hazırlanan muhallebi eşit bir şekilde dökülür. Son olarak, muhallebili kekin üzerine portakal sosu gezdirilir. Kekin dilimlenmeden önce, en az 1 saat buzdolabında dinlendirilmesi önerilir. Bu, lezzetlerin birbirine geçmesi açısından önemlidir.

Muhallebili portakal soslu kek, isteğe bağlı olarak üzerini çikolata sosu veya taze meyvelerle süsleyerek sunulabilir. Ayrıca, kekin daha zengin bir tat alması için içine farklı meyve parçaları eklenmesi de mümkündür. Bu tarif ile hazırlanan muhallebili portakal soslu kek, hem görsel hem de tat açısından misafirlerinizi etkileyecek, sevdiklerinizle beraber keyifle tüketebileceğiniz bir lezzet olacaktır.