Muhallebili trabzon hurması tatlısı nasıl yapılır?

Mevsimin en tatlı hurmalarıyla hazırlanan bu nefis tatlı, muhallebinin yumuşak dokusunu meyvenin doğal aromasıyla buluşturuyor. Görsel şölen sunan katmanlı yapısı ve cezbedici sunumuyla özel günlerin vazgeçilmezi olacak bir lezzet deneyimi sizi bekliyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Muhallebili Trabzon Hurması Tatlısı Tarifi

Muhallebili Trabzon hurması tatlısı, meyvenin doğal tatlılığı ve muhallebinin kremamsı dokusunun birleştiği, sonbahar ve kış aylarına özel şık bir tatlıdır. İşte adım adım tarifi:

Malzemeler (4-6 kişilik):

3-4 olgun Trabzon hurması (yumuşak ve tatlı olanları tercih edin)
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket krem şanti (veya 1 su bardağı soğuk sütle çırpılmış)
Ceviz, fındık veya antep fıstığı (üzeri için)
Tarçın (isteğe bağlı)

Yapılışı:

İlk olarak, Trabzon hurmalarını yıkayıp, kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın. Pürüzsüz bir kıvam alana kadar çatalla ezin veya blenderdan geçirin. Kenara alın.
Orta boy bir tencereye süt, toz şeker ve unu ekleyin. Bir çırpıcı yardımıyla sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Muhallebi kaynamaya başlayınca 5-6 dakika daha karıştırarak pişirmeye devam edin.
Muhallebi kıvam alınca ocaktan alın, vanilya ve tereyağını ekleyip karıştırarak erimesini sağlayın.
Muhallebiyi iki eşit parçaya bölün. Bir kısmına ezilmiş Trabzon hurmasını ekleyip iyice karıştırın.
Servis kaselerine önce sade muhallebi, üzerine hurmalı muhallebi olacak şekilde kat kat dizin veya karıştırarak dökün. Bu işlemi yaparken muhallebinin soğumasını bekleyin (ılık olmalı).
Tatlıları buzdolabında en az 2-3 saat soğutun.
Servis yapmadan önce, krem şantiyi hazırlayıp tatlıların üzerine bir kat olarak yayın. İsteğe bağlı olarak ceviz, fındık veya antep fıstığı ile süsleyin, tarçın serpin.

Püf Noktaları:

Olgun hurma kullanmak tatlılık ve kıvam için önemlidir; sert hurmalar tatlıyı ekşi yapabilir.
Muhallebiyi sürekli karıştırarak pişirin, topaklanmamasına dikkat edin.
Soğutma süresi tatlıların kıvamı için kritiktir; en az 2 saat buzdolabında bekletin.
Krem şanti yerine kaymak veya dondurma ile de servis yapabilirsiniz.

Bu tarifle, misafirlerinize veya ailenize mevsimine özel, hafif ve lezzetli bir tatlı sunabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar