Muhallebili vişneli tatlı nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısınız?

Kremalı muhallebi ve ekşi- tatlı vişne sosunun muhteşem uyumuyla hazırlanan bu tatlı, yaz günlerine serinlik katacak nefis bir alternatif sunuyor. Hem göze hem damağa hitap eden bu pratik tarif, misafirlerinize ikram edebileceğiniz şık bir tatlı seçeneği olarak öne çıkıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Muhallebili Vişneli Tatlı Tarifi

Malzemeler:

Muhallebi için
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı nişasta (mısır veya buğday nişastası)
2 yemek kaşığı un
1 paket krem şanti (veya 200 ml krema)
Vişne sosu için
2 su bardağı vişne (taze, dondurulmuş veya konserve)
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı su
1 yemek kaşığı nişasta (sosu kıvam alması için)

Yapılışı:

1. Muhallebi hazırlama:

Orta boy bir tencereye süt, toz şeker, nişasta ve unu ekleyin. Tüm malzemeleri bir çırpma teli ile pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Tencereyi ocağa alın ve orta ateşte sürekli karıştırarak muhallebiyi pişirin. Kaynamaya başlayıp kıvam alınca (yaklaşık 10-15 dakika) ocaktan alın.
Vanilyayı ekleyip karıştırın, ardından krem şantiyi veya kremayı ilave edip tekrar karıştırarak homojen bir kıvam elde edin.
Muhallebiyi ılıklaşana kadar bekletin, sonra servis kaselerine veya bir borcama eşit şekilde paylaştırın. Üzerini streç film ile temas edecek şekilde kapatıp buzdolabında en az 2 saat bekletin.

2. Vişne sosu hazırlama:

Vişneleri bir tencereye alın, üzerine su ve toz şekeri ekleyin. Orta ateşte kaynamaya bırakın.
Vişneler yumuşayınca, nişastayı biraz su ile eritip tenceredeki karışıma yavaşça ekleyin, sürekli karıştırarak sosun koyulaşmasını sağlayın (yaklaşık 5 dakika).
Sosu ocaktan alıp soğumaya bırakın, sonra buzdolabında dinlendirin.

3. Servis:

Soğuyan muhallebinin üzerine vişne sosunu gezdirin. İsteğe bağlı olarak taze nane yaprakları veya dövülmüş ceviz ile süsleyip servis yapın. Afiyet olsun!

İpucu: Vişneleri önceden çekirdeklerinden ayırırsanız, sos daha pürüzsüz olacaktır. Ayrıca, muhallebiyi daha hafif yapmak için krem şanti yerine sadece sütlü karışım kullanabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar