Muzlu muhallebili kek nasıl yapılır, tarifi nedir?

Muzlu muhallebili kek, hem lezzeti hem de görünümüyle damakları şenlendiren bir tatlıdır. Bu tarif, özellikle misafirler için hazırlayabileceğiniz şık bir tatlı alternatifi sunmaktadır. Aşağıda, muzlu muhallebili kekin hazırlanışına dair detaylı bir tarif sunulmaktadır.

Kek için:

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Bir tutam tuz

Muhallebi için:

• 4 su bardağı süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1/2 su bardağı nişasta
• 1/2 su bardağı un
• 1 paket vanilin
• 1 paket krem şanti (isteğe bağlı)
• 2 adet olgun muz

1. Kek Hazırlığı: - Öncelikle, yumurtaları derin bir karıştırma kabına kırın ve üzerine toz şekeri ekleyin. - Mikserle yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın. - Ardından sıvı yağı ve sütü ilave edin. Karışım homojen bir hale gelene kadar çırpmaya devam edin. - Diğer bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu eleyerek karıştırın. - Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve spatula ya da bir kaşık yardımıyla karıştırın. - Hamuru yağlanmış kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirin. Kekin piştiğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa pişmiştir. - Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve soğuması için bir kenara alın.

2. Muhallebi Hazırlığı: - Sütü bir tencereye alın ve üzerine toz şeker, nişasta ve unu ekleyin. - Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Karışım kaynamaya başladığında vanilini ekleyin. - Muhallebi koyulaşana kadar karıştırmaya devam edin. Ardından ocaktan alın ve soğumaya bırakın. - Soğuduktan sonra isterseniz krem şantiyi ekleyerek tekrar çırpın.

3. Kek ve Muhallebiyi Birleştirme: - Soğuyan kekin ortasını bir bıçak yardımıyla dikkatlice kesin ve üst kısmını çıkarın. - Kesilen kısmı bir kenara alın ve kekin ortasına muhallebiyi dökün. - İki muzun dilimlenmiş parçalarını muhallebilerin üzerine yerleştirin. - Kekin üst kısmını dikkatlice yerleştirerek muhallebiyi kapatın.

4. Servis: - Muzlu muhallebili keki buzdolabında 2-3 saat dinlendirin. - Dilediğiniz gibi süsleyerek dilimleyin ve servis yapın.