Nişastalı Süt Muhallebisi Tarifi
Nişastalı süt muhallebisi, hem hafif hem de lezzetli bir tatlıdır. Özellikle çocukların severek tükettiği bu tatlı, sütlü tatlılar arasında en pratik olanlardan biridir. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz nefis bir nişastalı süt muhallebisi tarifi:
Malzemeler:
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı buğday nişastası
- 1 paket vanilin
- 1 yemek kaşığı tereyağı (isteğe bağlı)
- Üzeri için: tarçın veya hindistan cevizi
Hazırlanışı:
- Öncelikle, nişastayı bir kaseye alın ve üzerine bir su bardağı soğuk süt ekleyerek iyice karıştırın. Bu, nişastanın topaklanmasını önleyecektir.
- Kalan sütü bir tencereye alın ve orta ateşte ısıtmaya başlayın.
- Süt ısınınca, şekeri ekleyin ve karıştırarak erimesini sağlayın.
- Şeker eridikten sonra, nişastalı karışımı yavaş yavaş ve sürekli karıştırarak tencereye ekleyin.
- Muhallebi kıvam alana kadar karıştırmaya devam edin. Koyulaşmaya başladığında vanilini ekleyin.
- Eğer tereyağı kullanacaksanız, ocaktan almadan hemen önce ekleyip karıştırın.
- Muhallebiyi kaselere paylaştırın ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
- Soğuduktan sonra buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin.
- Servis yapmadan önce üzerine tarçın veya hindistan cevizi serperek süsleyin.
Püf Noktaları:
- Nişastayı soğuk sütle karıştırmak, topaklanmayı engeller.
- Sürekli karıştırmak, muhallebinin dibinin tutmasını önler.
- Muhallebiyi buzdolabında dinlendirmek, kıvamının oturmasını sağlar.
- İsteğe bağlı olarak, içine kakao ekleyerek çikolatalı muhallebi de yapabilirsiniz.
Bu tarifle, hem hafif hem de lezzetli bir tatlı hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Kadayıflı Muhallebi")
.webp "Böğürtlenli Muhallebi")
.webp "İncirli Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Vanilyalı Muhallebi")
.webp "Etimek Tatlısı")
.webp "Çilek Soslu Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Sakızlı Muhallebi")
.webp "Vişne Soslu Muhallebi")
