Pirinç Unlu Muhallebi Tarifi
Pirinç unu ile hazırlanan muhallebi, hem hafif hem de besleyici bir tatlıdır. Özellikle çocuklar ve hafif tatlı sevenler için idealdir. İşte pratik ve lezzetli bir pirinç unlu muhallebi tarifi:
Malzemeler:
- 4 yemek kaşığı pirinç unu
- 1 litre süt (isteğe bağlı olarak yarım yağlı veya tam yağlı)
- 1 su bardağı toz şeker (tatlılık tercihinize göre ayarlayabilirsiniz)
- 1 paket vanilya
- İsteğe bağlı: rendelenmiş hindistan cevizi, tarçın veya meyve parçacıkları
Yapılışı:
- Pirinç ununu bir kaseye alın ve üzerine bir bardak soğuk süt ekleyerek pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın. Bu, topaklanmayı önlemek için önemlidir.
- Kalan sütü bir tencereye alın ve orta ateşte ısıtmaya başlayın. Süt kaynamadan önce, hazırladığınız pirinç unlu karışımı yavaş yavaş ekleyin, sürekli karıştırarak pişirin.
- Karışım koyulaşmaya başladığında toz şekeri ekleyin ve muhallebi kaynayıncaya kadar karıştırmaya devam edin. Kaynadıktan sonra ocağın altını kısın ve 5-10 dakika daha pişirin, ara sıra karıştırarak topaklanmasını önleyin.
- Muhallebi iyice kıvam aldığında ocaktan alın, vanilyayı ekleyip karıştırın. Ardından, muhallebiyi kaselere veya bir servis kabına paylaştırın.
- Muhallebiyi oda sıcaklığında soğuttuktan sonra buzdolabında en az 2-3 saat bekletin. Servis yapmadan önce üzerine hindistan cevizi, tarçın veya taze meyvelerle süsleyebilirsiniz.
Püf Noktaları:
- Pirinç ununu soğuk sütle karıştırmak, muhallebinin pürüzsüz olmasını sağlar.
- Sürekli karıştırarak pişirmek, dibinin tutmasını engeller.
- Şeker miktarını azaltarak veya artırarak tatlılık seviyesini kişiselleştirebilirsiniz.
Bu tarifle, evde kolayca hazırlayabileceğiniz nefis bir pirinç unlu muhallebi elde edebilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Kadayıflı Muhallebi")
.webp "Böğürtlenli Muhallebi")
.webp "İncirli Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Vanilyalı Muhallebi")
.webp "Etimek Tatlısı")
.webp "Çilek Soslu Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Sakızlı Muhallebi")
.webp "Vişne Soslu Muhallebi")
