Portakal Suyu ile Tatlı Muhallebi Tarifi
Portakal suyu ile hazırlanan tatlı muhallebi, ferahlatıcı ve hafif bir tatlı seçeneğidir. Hem pratik hem de lezzetli olan bu tarif, özellikle yaz aylarında tercih edilebilir. İşte adım adım hazırlanışı:
Malzemeler:
- 2 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı buğday nişastası
- 1 paket vanilya
- 1 yemek kaşığı tereyağı (isteğe bağlı)
- Rendelenmiş portakal kabuğu (aroma için)
Hazırlanışı:
- Derin bir tencereye portakal suyu, süt, toz şeker ve buğday nişastasını ekleyin. Tüm malzemeleri bir çırpma teli ile pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın.
- Tencereyi orta ateşe alın ve sürekli karıştırarak muhallebi kıvam alana kadar pişirin. Karıştırmazsanız topaklanma olabilir, bu yüzden dikkatli olun.
- Muhallebi kaynamaya başlayıp koyulaştığında, ocaktan alın ve vanilyayı ekleyip karıştırın. İsterseniz tereyağını da ekleyerek kremsi bir kıvam elde edebilirsiniz.
- Son olarak, rendelenmiş portakal kabuğunu ekleyip karıştırarak aromayı zenginleştirin.
- Muhallebiyi kaselere paylaştırın ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Ardından buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin.
- Soğuyup kıvam alan muhallebiyi servis ederken üzerine portakal dilimleri veya nane yaprakları ile süsleyebilirsiniz.
İpuçları:
- Portakal suyunu taze sıkmak, tatlıya daha canlı bir lezzet katacaktır.
- Muhallebiyi pişirirken kısık ateşte yavaş yavaş karıştırmak, topaklanmayı önler.
- Daha hafif bir tatlı isterseniz, şeker miktarını azaltabilir veya bal ile tatlandırabilirsiniz.
Bu tarifle, portakalın ferahlatıcı tadını muhallebinin yumuşak dokusuyla birleştirerek harika bir tatlı hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Kadayıflı Muhallebi")
.webp "Böğürtlenli Muhallebi")
.webp "İncirli Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Vanilyalı Muhallebi")
.webp "Etimek Tatlısı")
.webp "Çilek Soslu Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Sakızlı Muhallebi")
.webp "Vişne Soslu Muhallebi")
