Portakallı jöleli muhallebi nasıl yapılır, tarif nedir?

Hem muhallebinin kremamsı dokusunu hem de jölenin ferahlatıcı lezzetini bir arada sunan bu tatlı, özel günlerin vazgeçilmezi olmaya aday. Portakal aromasıyla zenginleşen katmanlar, hem göze hem damağa hitap eden bir deneyim vaat ediyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Portakallı Jöleli Muhallebi Tarifi

Malzemeler:

Muhallebi için
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilin
3 yemek kaşığı nişasta (mısır veya buğday)
2 yemek kaşığı un
1 paket portakallı jöle (veya portakal aromalı jöle)
Jöleli katman için
1 paket portakallı jöle
2 su bardağı sıcak su

Yapılışı:

Muhallebi hazırlama
Bir tencereye sütü alın. Toz şekeri, nişastayı, unu ve vanilini ekleyip iyice karıştırın.
Tencereyi orta ateşe koyup sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Koyulaştığında ocaktan alın.
Portakallı jöleyi ekleyip karıştırarak eritin ve homojen bir karışım elde edin.
Muhallebiyi ıslattığınız bir kaba veya servis kaselerine dökün ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
Jöleli katman hazırlama
Bir kasede portakallı jöleyi 2 su bardağı sıcak su ile karıştırıp tamamen eritin.
Jöle karışımını soğumaya bırakın, ancak tamamen donmadan önce (hafif ılık kıvamda) muhallebinin üzerine dökün.
Soğutma ve servis
Tatlıyı buzdolabında en az 2-3 saat bekletin, jöle ve muhallebi katmanları iyice donana kadar.
Servis yapmadan önce dilimleyip portakal dilimleri veya nane yaprakları ile süsleyebilirsiniz.

İpuçları:

Muhallebiyi pişirirken sürekli karıştırarak topaklanmayı önleyin.
Jöleyi muhallebi üzerine dökerken soğuk olmamasına dikkat edin, aksi halde katmanlar ayrılabilir.
Daha yoğun bir portakal aroması için taze portakal suyu ekleyebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap