Portakallı Muhallebili Kek Tarifi
Malzemeler (Kek İçin):
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 portakalın suyu ve rendesi
- 3 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Malzemeler (Muhallebi İçin):
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 dolu yemek kaşığı un
- 2 dolu yemek kaşığı nişasta
- 1 paket vanilya
Yapılışı:
Kek Hazırlığı:
- Fırını 180°C'ye ısıtın.
- Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
- Sıvı yağ, süt, portakal suyu ve rendesini ekleyip karıştırın.
- Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
- Yağlanmış kek kalıbına dökün ve 35-40 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin.
- Keki soğumaya bırakın.
Muhallebi Hazırlığı:
- Süt, şeker, un ve nişastayı bir tencereye alın, topak kalmayana kadar çırpın.
- Orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
- Göz göz olunca tereyağı ve vanilyayı ekleyip karıştırın, ocaktan alın.
- Muhallebiyi soğumaya bırakın, ara ara karıştırarak kabuk tutmasını önleyin.
Birleştirme ve Servis:
- Soğuyan keki ortadan ikiye bölün.
- Alt parçanın üzerine muhallebinin yarısını yayın.
- Üst kek parçasını kapatın ve kalan muhallebiyi kekin üzerine sürün.
- Buzdolabında en az 2 saat dinlendirin.
- Dilerseniz portakal dilimleri veya rendesiyle süsleyerek servis yapın.
Not: Kek ve muhallebi tamamen soğuduktan sonra birleştirirseniz daha iyi sonuç alırsınız. Afiyet olsun!
|
.webp "Kadayıflı Muhallebi")
.webp "Böğürtlenli Muhallebi")
.webp "İncirli Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Vanilyalı Muhallebi")
.webp "Etimek Tatlısı")
.webp "Çilek Soslu Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Sakızlı Muhallebi")
.webp "Vişne Soslu Muhallebi")
