Sakızlı muhallebili kek nasıl yapılır, tarifte neler var?

Sakızlı muhallebili kek, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Yumuşak keki ve hafif aromalı muhallebisi ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Misafirlerinize sunabileceğiniz şık bir tatlı olan bu tarif, kolayca hazırlanabilir ve lezzeti ile herkesi etkileyecektir.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Sakızlı Muhallebili Kek Nasıl Yapılır?

Sakızlı muhallebili kek, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Hem kekin yumuşak dokusu hem de muhallebisinin hafif aroması ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakan bu tarif, misafirleriniz için de göz alıcı bir sunum sağlar. Aşağıda, adım adım sakızlı muhallebili kek tarifini bulabilirsiniz.

Malzemeler

Kek İçin:

4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin

Muhallebi İçin:

4 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı nişasta (mısır veya buğday)
1/2 su bardağı un
1 paket vanilin
1 tatlı kaşığı sakız reçinesi (veya sakız aroması)

Hazırlık Aşamaları

1. Kekin Hazırlanması:

Yumurtaları ve toz şekeri bir kaba alarak mikserle çırpın. Karışımın rengi açılana kadar çırpmaya devam edin.
Süt ve sıvı yağı ekleyin, karıştırmaya devam edin.
Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini karıştırarak eleyin. Bu karışımı sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyip spatula ile karıştırın.
Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış kek kalıbına dökün. 170 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırarak test edebilirsiniz.

2. Muhallebinin Hazırlanması:

Bir tencereye süt, toz şeker, nişasta, un ve vanilini ekleyin. Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin.
Karışım kaynamaya başladıktan sonra sakız reçinesini ekleyin ve muhallebi koyulaşana kadar karıştırmaya devam edin.
Koyulaşan muhallebiyi ocaktan alarak soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra üzerini kapatmayı unutmayın, aksi takdirde üzeri kabuk bağlayabilir.

3. Kekin Montajı:

Fırından çıkan keki soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra kekin ortasını dikkatlice kesin ve iki kat elde edin.
Alt katın üzerine hazırladığınız muhallebiyi dökün ve spatula ile düzeltin.
Üst katı dikkatlice üzerine kapatın.
Kekinizin üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilir veya kalan muhallebiyi üzerine dökebilirsiniz.

Servis Önerileri

Sakızlı muhallebili kek, dilimlenerek servis edilebilir. Yanında bir fincan kahve veya çay ile sunumu oldukça hoş olacaktır. Ayrıca, üzerine rendelenmiş hindistancevizi veya çikolata parçaları ekleyerek görselliğini artırabilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

- Sakızlı muhallebili kek, buzdolabında birkaç gün saklanabilir.- Kekin daha fazla aromalı olması için muhallebide farklı aromalar (örneğin, portakal veya limon kabuğu rendesi) eklemeyi düşünebilirsiniz.- Kekin üzerine çikolata sosu dökerek farklı bir lezzet katabilirsiniz. Bu tarif ile misafirlerinizi etkileyecek ve ailenizle birlikte keyifle tüketeceğiniz bir tatlı hazırlamış olacaksınız. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap