Şeftalili pirinç unlu muhallebi nasıl yapılır?

Yaz mevsiminin en sevilen meyvelerinden şeftali ile hazırlanan bu ferahlatıcı tatlı, pirinç ununun hafif dokusuyla birleşiyor. Pratik malzemelerle hazırlanan şeftalili muhallebi, hem göze hitap eden sunumu hem de lezzet dengesiyle öne çıkıyor. Özellikle sıcak günlerde tercih edilebilecek bu nefis tatlı, misafirlerinize ikram edebileceğiniz şık bir alternatif sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Şeftalili Pirinç Unlu Muhallebi Tarifi

Şeftalili pirinç unlu muhallebi, hafif ve ferahlatıcı bir tatlı olup özellikle yaz aylarında tercih edilir. Pirinç unu ile hazırlanan muhallebi, şeftalinin doğal tatlılığı ile birleşerek lezzetli bir sonuç verir. İşte evde kolayca yapabileceğiniz bu tarifin adımları:

Malzemeler:

4 adet olgun şeftali
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı pirinç unu
1 paket vanilin
1 çay kaşığı limon suyu (isteğe bağlı, şeftali rengini korumak için)

Yapılışı:

Öncelikle şeftalileri yıkayın, kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın. Dilerseniz bir kısmını püre haline getirip muhallebiye katabilirsiniz.
Bir tencereye sütü alın. Pirinç ununu az miktarda soğuk sütle açarak topaklanmayı önleyin, ardından tencereye ekleyin.
Sürekli karıştırarak orta ateşte pişirmeye başlayın. Kaynamaya başladığında şekeri ilave edin ve kıvam alana kadar karıştırmaya devam edin.
Muhallebi kıvam aldığında vanilini ekleyip birkaç dakika daha pişirin. Ardından ocaktan alın ve doğranmış şeftalileri ekleyip karıştırın. Limon suyu kullanacaksanız bu aşamada ekleyin.
Muhallebiyi kaselere paylaştırın ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra buzdolabında en az 2 saat dinlendirin.
Servis yapmadan önce üzerini taze şeftali dilimleri veya nane yaprakları ile süsleyebilirsiniz.

Püf Noktaları:

Pirinç ununu soğuk sütle iyice açarak ekleyin, aksi halde topaklanma olabilir.
Şeftalileri eklerken çok pişirmemeye dikkat edin, böylece tazeliklerini korurlar.
Muhallebiyi soğuturken üzerini streç filmle kapatarak buzdolabında bekletin, böylece üstü kaymak bağlamaz.

Bu tarifle hazırlayacağınız şeftalili pirinç unlu muhallebi, hem hafif hem de besleyici bir tatlı alternatifi olacak. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar