Süt tozu kullanarak muhallebi nasıl yapılır?

Süt tozuyla hazırlanan bu pratik muhallebi, taze süt bulunmadığı anlarda bile lezzetli bir tatlı yapma imkanı sunuyor. Kıvamlı dokusu ve kolay hazırlanışıyla öne çıkan tarif, sadece birkaç temel malzemeyle evlerde rahatlıkla deneyebileceğiniz bir alternatif oluşturuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Süt Tozu ile Muhallebi Yapımı

Süt tozu kullanarak evde kolayca, lezzetli ve kıvamlı bir muhallebi hazırlayabilirsiniz. Bu yöntem özellikle taze süt bulunmadığı durumlarda pratik bir çözüm sunar. İşte adım adım tarif:

Malzemeler

1 su bardağı süt tozu
4 su bardağı su
3 yemek kaşığı buğday nişastası
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilin veya vanilya özütü
İsteğe bağlı: rendelenmiş hindistan cevizi, tarçın veya kakao

Hazırlık Süresi: 10 dakika

Pişirme Süresi: 15-20 dakika

Toplam Süre: 25-30 dakika

Yapılışı

Derin bir tencereye süt tozu ve suyu ekleyin. Süt tozunun topaklanmaması için suyu yavaş yavaş ilave ederek sürekli karıştırın. Homojen bir süt karışımı elde edene kadar çırpın.
Bu karışıma toz şekeri ekleyin ve şeker tamamen eriyene kadar karıştırmaya devam edin.
Buğday nişastasını küçük bir kasede az miktarda suyla (yaklaşık yarım bardak) açarak pürüzsüz bir kıvam elde edin. Bu, muhallebinin topaklanmasını önlemek için önemlidir.
Nişastalı karışımı tencereye yavaşça ekleyin ve orta ateşte sürekli karıştırarak pişirmeye başlayın. Karışım koyulaşıp göz göz kaynamaya başlayana kadar (yaklaşık 10-15 dakika) karıştırmayı bırakmayın.
Muhallebi kıvam alınca ocaktan alın, vanilini ekleyip birkaç dakika daha karıştırarak vanilinin kokusunun yayılmasını sağlayın.
Hazırladığınız muhallebiyi kaselere paylaştırın. Üzerini düzleştirmek için bir kaşıkla hafifçe düzeltin.
Muhallebiyi oda sıcaklığında soğuttuktan sonra buzdolabında en az 2-3 saat bekletin. Soğuyup iyice kıvam alan muhallebiyi servis edebilirsiniz.
İsteğe bağlı olarak servis sırasında üzerine hindistan cevizi, tarçın veya kakao serperek süsleyebilirsiniz.

Püf Noktaları

Süt tozunu suyla karıştırırken topaklanma olursa, bir çırpıcı veya blender kullanarak pürüzsüz hale getirebilirsiniz.
Muhallebiyi pişirirken sürekli karıştırmak, dibinin tutmaması ve kıvamının homojen olması için kritiktir.
Şeker miktarını damak tadınıza göre azaltıp artırabilirsiniz; bal veya pekmez gibi alternatifler de kullanılabilir.
Muhallebiyi buzdolabında bekletmeden servis etmeyin, çünkü soğudukça kıvamı daha iyi oturacaktır.

Bu tarifle, süt tozu kullanarak hem ekonomik hem de lezzetli bir muhallebi hazırlayabilir, çay saatlerinize veya tatlı krizlerinize pratik bir çözüm sunabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar