Suyla Muhallebi Yapımı
Suyla muhallebi, süt kullanmadan hafif ve ekonomik bir tatlı hazırlamak isteyenler için ideal bir seçenektir. İşte adım adım suyla muhallebi tarifi:
Malzemeler
- 1 litre su
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı buğday nişastası
- 1 paket vanilin
- İsteğe bağlı: rendelenmiş hindistan cevizi, tarçın veya meyve parçaları
Hazırlık Süreci
- Bir tencereye su, toz şeker ve buğday nişastasını ekleyin. Malzemeleri bir çırpma teliyle topak kalmayacak şekilde iyice karıştırın.
- Tencereyi orta ateşe alın ve sürekli karıştırarak pişirin. Karışım koyulaşıp göz göz olmaya başladığında, vanilini ekleyip 1-2 dakika daha karıştırarak pişirmeye devam edin.
- Muhallebi kıvam alıp tencereye yapışmaz hale geldiğinde, ocaktan alın ve ılıklaşana kadar bekletin.
- Hazırladığınız muhallebiyi kaselere paylaştırın. Üzerini düzleştirip oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
- Soğuyan muhallebiyi buzdolabında en az 2 saat dinlendirin. Servis yapmadan önce üzerine hindistan cevizi, tarçın veya taze meyvelerle süsleyebilirsiniz.
Püf Noktaları
- Nişastanın topaklanmaması için soğuk suyla başlangıçta iyice çırpın.
- Pişirme sırasında sürekli karıştırarak muhallebinin dibinin tutmasını önleyin.
- Daha yoğun kıvam için nişasta miktarını biraz artırabilirsiniz, ancak aşırı eklemek tatlıyı lastik gibi yapabilir.
- Muhallebi soğurken üzerinin kaymak bağlamasını istemiyorsanız, streç filmle temas edecek şekilde kapatın.
Bu tarifle, sütsüz ama lezzetli bir muhallebi hazırlayarak hem hafif hem de pratik bir tatlı yapmış olacaksınız. Afiyet olsun! |
.webp "Kadayıflı Muhallebi")
.webp "Böğürtlenli Muhallebi")
.webp "İncirli Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Vanilyalı Muhallebi")
.webp "Etimek Tatlısı")
.webp "Çilek Soslu Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Sakızlı Muhallebi")
.webp "Vişne Soslu Muhallebi")
