Tart kalıbında muhallebili revani nasıl yapılır?

Geleneksel revani tatlısını farklı bir sunumla birleştiren bu tarif, tart kalıbında hazırlanan muhallebili revaniyi konu alıyor. Hem göze hitap eden şık görünümü hem de irmiğin dokusuyla muhallebinin kremasımsı lezzetini bir arada sunuyor. Pratik malzemelerle evde kolayca hazırlanabilen bu tatlı, özel günlerde sofralarınızı renklendirecek bir alternatif olarak dikkat çekiyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tart Kalıbında Muhallebili Revani Tarifi

Malzemeler (6-8 Kişilik):

Revani İçin
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı irmik
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
Şerbeti İçin
3 su bardağı su
2,5 su bardağı toz şeker
Birkaç damla limon suyu
Muhallebisi İçin
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilin
1 yemek kaşığı tereyağı

Yapılışı:

1. Revani Hazırlığı:

Fırını 180°C'ye ısıtın. Tart kalıbınızı yağlayarak hazırlayın.
Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
Yoğurdu ekleyip karıştırın.
İrmik, un, kabartma tozu ve vanilini ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
Hamuru yağlanmış tart kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin.

2. Şerbet Yapımı:

Su ve şekeri bir tencereye alıp kaynatın. Kaynadıktan sonra 10 dakika daha pişirin.
Limon suyunu ekleyip 1-2 dakika daha kaynatarak ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

3. Muhallebi Hazırlığı:

Süt, şeker, un ve nişastayı bir tencereye alıp topak kalmayana kadar çırpın.
Orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
Ocaktan aldıktan sonra vanilin ve tereyağını ekleyip karıştırın.
Muhallebiyi soğumaya bırakın, ara ara karıştırarak üzerinin kabuk bağlamasını önleyin.

4. Birleştirme ve Servis:

Fırından çıkan revaniyi 5 dakika beklettikten sonra soğuk şerbeti üzerine dökün ve şerbeti çekmesini bekleyin.
Revani tamamen soğuduktan sonra üzerine soğumuş muhallebiyi yayın.
Buzdolabında en az 2 saat dinlendirin.
Servis yapmadan önce dilimleyerek hindistan cevizi veya antep fıstığı ile süsleyebilirsiniz.

İpuçları:

Şerbetin soğuk, revaninin sıcak olması önemlidir; böylece şerbeti daha iyi çeker.
Muhallebiyi hızlı soğutmak için tencereyi soğuk su dolu bir kabın içine oturtabilirsiniz.
Tart kalıbı yerine yayvan bir fırın kabı da kullanabilirsiniz, ancak tart kalıbı sunum için daha şık durur.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar