Taze kayısılı muhallebiyi nasıl yapabilirim?

Yaz aylarının en sevilen meyvelerinden taze kayısıyla hazırlanan bu nefis muhallebi, hem hafif hem de ferahlatıcı bir tatlı alternatifi sunuyor. Kremalı dokusu ve kayısının doğal tatlılığının mükemmel uyumu, bu tarifi yaz sofralarının vazgeçilmezi haline getiriyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Taze Kayısılı Muhallebi Tarifi

Malzemeler:

10-12 adet taze kayısı
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı buğday nişastası
2 yemek kaşığı un
1 paket krem şanti (isteğe bağlı)

Yapılışı:

Kayısıları yıkayıp çekirdeklerini çıkarın. Küp küp doğrayın.
Bir tencereye süt, şeker, nişasta ve unu ekleyip pürüzsüz olana kadar çırpın.
Orta ateşte sürekli karıştırarak muhallebi kıvam alana kadar pişirin.
Kayısıları ekleyip 2-3 dakika daha karıştırarak pişirin.
Ocaktan alıp vanilyayı ekleyin, karıştırın.
Muhallebiyi kaselere paylaştırıp oda sıcaklığında soğutun.
Üzerini streç filmle kapatıp buzdolabında en az 2 saat bekletin.
Servis yapmadan önce isteğe bağlı krem şantiyi hazırlayıp üzerine sıkabilirsiniz.

Püf Noktaları: