Tel kadayıf muhallebisi nasıl hazırlanır?

Kıtır kıtır tel kadayıfın muhallebiyle buluştuğu bu nefis tatlı, hem göze hem damağa hitap eden bir şölen sunuyor. Pratik malzemelerle hazırlanan bu tarif, özel günlerin vazgeçilmezi olmaya aday. İşte hem lezzetli hem de kolayca yapabileceğiniz tel kadayıf muhallebisi için tüm detaylar...

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tel Kadayıf Muhallebisi Tarifi

Malzemeler:

250 gram tel kadayıf
3 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı buğday nişastası
1 paket vanilin
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay bardağı dövülmüş ceviz veya fındık (isteğe bağlı)
Tarçın (üzeri için)

Hazırlanışı:

İlk olarak, tel kadayıfı elinizle ufak parçalara ayırın.
Bir tavada tereyağını eritin ve tel kadayıfı ekleyip hafif renk alana kadar kavurun.
Ayrı bir tencerede süt, toz şeker ve buğday nişastasını karıştırın, topaklanma olmaması için iyice çırpın.
Orta ateşte muhallebiyi sürekli karıştırarak kıvam alana kadar pişirin.
Kıvam aldıktan sonra vanilini ekleyip karıştırın ve ocaktan alın.
Kavrulmuş tel kadayıfı bir servis kabına yayın, üzerine muhallebiyi dökün ve düzeltin.
İsterseniz dövülmüş ceviz veya fındık serpebilirsiniz.
Oda sıcaklığında soğuttuktan sonra buzdolabında en az 2 saat dinlendirin.
Servis yapmadan önce üzerine tarçın serperek sunun.

Püf Noktaları:

Tel kadayıfı fazla yakmamaya dikkat edin, aksi takdirde acı bir tat oluşabilir.
Muhallebiyi pişirirken sürekli karıştırarak topaklanmayı önleyin.
Dinlendirme süresini tamamlamak, muhallebinin kıvamını daha iyi almasını sağlar.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap