Tel şehriye tatlısı muhallebisi nasıl yapılır?

Tel şehriye tatlısı, Türk mutfağının sevilen ve pratik tatlılarından biridir. Özellikle özel günlerde ve misafirliklerde tercih edilen bu tatlı, hafif ve lezzetli bir alternatif sunar. Tel şehriye tatlısının en önemli unsurlarından biri de muhallebisidir. Bu makalede, tel şehriye tatlısı muhallebisinin nasıl yapıldığını adım adım açıklayacağız.

Gerekli Malzemeler

Tel şehriye tatlısı muhallebisi için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 1 su bardağı tel şehriye
• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı un
• 1 paket vanilin
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Süslemek için fıstık veya hindistancevizi

Hazırlık Aşaması

Tel şehriye tatlısı muhallebisinin yapım aşamaları aşağıda sıralanmıştır:

1. Tel Şehriyeleri Kavurma

Tel şehriyeleri bir tavada, orta ateşte tereyağı ile birlikte kavurun. Şehriyelerin rengi altın sarısı olana kadar kavurmaya devam edin. Kavrulmuş tel şehriyeler, tatlıya lezzet katacaktır.

2. Sütün Hazırlanması

Başka bir tencerede sütü, toz şekeri, nişastayı ve unu bir araya getirip karıştırın. Karışımın topaklanmaması için çırpıcı ile sürekli karıştırarak pişirin.

3. Muhallebiyi Pişirme

Karışım kaynamaya başladığında, vanilini ekleyin ve muhallebiyi kıvam alana kadar pişirmeye devam edin. Kıvam aldıktan sonra ocaktan alın.

4. Tel Şehriyeleri Eklemek

Kavrulmuş tel şehriyeleri muhallebinin içine ekleyin ve iyice karıştırın. Bu aşamada muhallebiyi soğumaya bırakın.

5. Servis Aşaması

Soğuyan muhallebiyi servis kaselerine dökün. Üzerini fıstık veya hindistancevizi ile süsleyerek servis yapın. Tatlınızın üzerini istediğiniz gibi dekore edebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

- Tel şehriye tatlısı muhallebisi, soğuk olarak servis edilmesi gereken bir tatlıdır. Bu nedenle, servis etmeden önce buzdolabında bir süre bekletmek lezzetini artıracaktır.

Sonuç olarak, tel şehriye tatlısı muhallebisi, kolay hazırlanabilen ve damaklarda hoş bir tat bırakan bir tatlıdır. Misafirlerinize veya sevdiklerinize sunabileceğiniz bu hafif tatlı, özel günlerinizi daha da güzelleştirecektir.