Tel şehriyeli muhallebi tatlısı nasıl yapılır?

Tel şehriyeli muhallebi tatlısı, Türk mutfağının sevilen ve özel günlerde sıkça tercih edilen bir tatlısıdır. Hem görünümü hem de lezzetiyle dikkat çeken bu tatlı, özellikle yaz aylarında serinletici bir tatlı alternatifi olarak öne çıkar. İşte tel şehriyeli muhallebi tatlısının hazırlanışına dair ayrıntılı bir rehber.

Tel şehriyeli muhallebi tatlısı için gerekli malzemeler şunlardır:

• 1 su bardağı tel şehriye
• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1/2 su bardağı un
• 1/2 su bardağı nişasta
• 1 paket vanilin
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Süsleme için; antep fıstığı veya hindistan cevizi

Tel şehriyeli muhallebi tatlısının yapım aşamaları şu şekildedir:

1. Tel Şehriyeyi Kızartma: İlk olarak, bir tavada tereyağını eritin. Ardından tel şehriyeleri ekleyin ve altın rengi alana kadar kavurun. Bu işlem, tatlınıza lezzet katacaktır.

2. Muhallebi Karışımını Hazırlama: Ayrı bir tencerede sütü, toz şekeri, unu ve nişastayı karıştırın. Karışımı sürekli karıştırarak pişirin. Muhallebi kıvamına gelene kadar pişirmeye devam edin. Son olarak vanilini ekleyin ve karıştırın.

3. Tel Şehriyeyi Eklemek: Kavurduğunuz tel şehriyeleri muhallebiyi pişirdiğiniz karışıma ekleyin. İyice karıştırarak şehriyelerin muhallebeye iyice karışmasını sağlayın.

4. Kalıplara Dökme: Elde ettiğiniz karışımı, daha önceden ıslatılmış kalıplara dökün. Oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Ardından buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin.

5. Servis: Dinlendikten sonra tatlınızı kalıplardan çıkarın ve üzerinde antep fıstığı veya hindistan cevizi ile süsleyerek servis yapın.

Tel şehriyeli muhallebi tatlısı, tüm aile bireylerinin beğeneceği, pratik ve lezzetli bir tatlıdır. Hem görüntüsü hem de tadıyla sofralarınıza renk katacak bu tarifi denemenizi tavsiye ederim. Hem geleneksel hem de modern bir dokunuşla, misafirlerinizi etkileyebilirsiniz.