Tiramisu muhallebisi nasıl yapılır, tarifini verir misin?

Klasik İtalyan tatlısının pratik bir versiyonu olan tiramisu muhallebisi, kedi dili bisküvileri ve kahveli katmanlarıyla enfes bir lezzet sunuyor. Kremşantili muhallebi ve kakao kombinasyonu, bu buzdolabı tatlısını özel günlerin vazgeçilmezi haline getiriyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tiramisu Muhallebisi Tarifi

Malzemeler:

500 ml süt
1 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilin
1 paket krem şanti
1 su bardağı soğuk süt (krem şanti için)
1 paket hazır kahve (espresso)
1 paket kedi dili bisküvi
2 yemek kaşığı kakao

Yapılışı:

İlk olarak, bir tencereye süt, toz şeker, un ve nişastayı alarak pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın
Tencereyi ocağa alıp orta ateşte sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin
Muhallebi kaynamaya başlayınca 5-6 dakika daha karıştırarak pişirmeye devam edin
Altını kapattıktan sonra vanilini ekleyip karıştırın ve soğumaya bırakın
Ayrı bir kapta krem şantiyi soğuk sütle çırparak katı bir kıvam alana kadar hazırlayın
Soğuyan muhallebi ile krem şantiyi yavaşça karıştırarak birleştirin
Hazır kahveyi üzerine yazıldığı kadar sıcak su ile hazırlayıp soğumaya bırakın
Kedi dili bisküvilerini soğuk kahveye batırarak servis kabına dizin
Üzerine muhallebi karışımının yarısını yayın
Tekrar kahveye batırılmış bisküvi katmanı ekleyin
Kalan muhallebiyi üzerine yayın ve buzdolabında en az 4-5 saat bekletin
Servis yapmadan önce üzerine kakao serperek süsleyin

Püf Noktaları:

Muhallebiyi pişirirken sürekli karıştırarak topaklanmasını önleyin
Bisküvileri kahveye çok fazla batırmayın, yumuşayıp dağılabilir
En az 4-5 saat buzdolabında dinlendirerek servis yapın
Üzerindeki kakaoyu servisten hemen önce serpin
Daha yoğun bir kahve tadı için hazır kahve yerine filtre kahve kullanabilirsiniz

Not: