Un muhallebisi nasıl sütsüz yapılır?

Süt ürünleri kullanmadan hazırlanan bu nefis muhallebi, hem vegan beslenenler hem de süt alerjisi olanlar için ideal bir tatlı alternatifi sunuyor. Bitkisel sütlerle hazırlanan bu hafif ve kremalı tatlı, geleneksel muhallebi lezzetini aratmayacak.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Sütsüz Un Muhallebisi Tarifi

Malzemeler:

4 yemek kaşığı un (buğday veya pirinç unu)
4 su bardağı bitkisel süt (badem, soya, yulaf veya hindistancevizi sütü)
1/2 su bardağı şeker (veya akçaağaç şurubu, bal gibi doğal tatlandırıcılar)
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı veya bitkisel yağ (isteğe bağlı)
İsteğe bağlı: tarçın, hindistan cevizi rendesi veya kakao

Yapılışı:

Bir tencereye unu ve şekeri ekleyin, kısık ateşte 2-3 dakika kavurun. Unun hafifçe kokusu çıkana kadar karıştırın.
Yavaş yavaş bitkisel sütü ekleyin, sürekli karıştırarak topaklanmayı önleyin.
Orta ateşte muhallebi kıvamı alana kadar pişirin, ara sıra karıştırmayı unutmayın.
Kıvam aldığında vanilyayı ve tereyağını ekleyip karıştırın, 1-2 dakika daha pişirin.
Muhallebiyi kaselere paylaştırın, üzerine tarçın veya hindistan cevizi serperek servis yapın. Soğuduktan sonra buzdolabında bekletip soğuk olarak da tüketebilirsiniz.

İpuçları:

Bitkisel süt seçerken tatlı çeşitlerini tercih ederseniz daha lezzetli olur.
Kıvamı kontrol etmek için bir kaşıkla alıp soğutun, istediğiniz kıvamda değilse biraz daha pişirin.
Çikolatalı versiyon için kakao ekleyebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap