Üstü muhallebili kek tarifi nasıl yapılır?

Üstü muhallebili kek, hem lezzeti hem de görünümüyle oldukça beğenilen bir tatlıdır. Bu tarif, yumuşak kek dokusu ile muhallebiyi bir araya getirerek damaklarda unutulmaz bir tat bırakmaktadır. Aşağıda, üstü muhallebili kekin nasıl yapılacağına dair detaylı bir tarif sunulmaktadır.

Kek için:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 2 su bardağı un

Muhallebi için:

• 4 su bardağı süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilin
• 1 yemek kaşığı tereyağı

1. Kek Karışımının Hazırlanması - Öncelikle yumurtaları ve toz şekeri bir kapta çırpın. - Karışımın rengi açılana kadar çırpmaya devam edin. - Süt ve sıvı yağı ekleyin, karıştırmaya devam edin. - Un, kabartma tozu ve vanilini ekleyerek spatula ile nazikçe karıştırın. - Elde edilen kek hamurunu yağlanmış bir kek kalıbına dökün. - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin.

2. Muhallebinin Hazırlanması - Süt, toz şeker, un ve nişastayı bir tencereye alın. - Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. - Karışım kaynamaya başladıktan sonra vanilini ve tereyağını ekleyin. - Koyu bir kıvama gelene kadar pişirmeye devam edin.

3. Kek ve Muhallebinin Birleştirilmesi - Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. - Soğuyan kekin üzerine muhallebiyi dökün. - Muhallebinin üzerini düzeltin ve buzdolabında en az 2 saat dinlendirin.