Vişne soslu muhallebiyi nasıl yapabilirim?
Kremalı dokusu ve ekşimsi vişne sosunun mükemmel uyumuyla bu muhallebi, yaz günlerine serinlik getiren nefis bir tatlı alternatifi sunuyor. Pratik malzemelerle hazırlanan tarif, hem göze hem damağa hitap eden ferahlatıcı bir lezzet vaat ediyor.
Vişne Soslu Muhallebi Tarifi
Malzemeler (4-6 kişilik):
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 3 yemek kaşığı buğday nişastası
- 2 yemek kaşığı un
- 1 paket krem şanti (veya 200 ml krema)
Vişne Sosu İçin:
- 400 gr vişne (taze veya dondurulmuş)
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı mısır nişastası
- 1 çay kaşığı limon suyu
Yapılışı:
Muhallebi Hazırlığı:
- Derin bir tencereye süt, şeker, nişastayı ve unu ekleyin. İyice çırpın topaklanma olmaması için
- Tencereyi orta ateşe alarak sürekli karıştırın. Kaynamaya başlayınca 5-6 dakika daha karıştırarak pişirin
- Ocaktan almadan hemen önce vanilyayı ekleyip karıştırın
- Muhallebiyi kaselere paylaştırın ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın
Vişne Sosu Hazırlığı:
- Vişneleri yarım su bardağı su ile tencerede 5-6 dakika kaynatın
- Şekeri ekleyip karıştırın
- Mısır nişastasını yarım su bardağı suyla açın ve vişnelere yavaşça ekleyin
- Kıvam alana kadar 2-3 dakika daha pişirin
- Son olarak limon suyunu ekleyip karıştırın ve soğumaya bırakın
Servis:
- Soğuyan muhallebilerin üzerine vişne sosunu gezdirin
- İsterseniz buzdolabında 1-2 saat dinlendirip soğuk servis yapın
Püf Noktaları:
- Muhallebiyi sürekli karıştırarak pişirin, dibi tutmasın
- Vişnelerin çekirdeklerini çıkarmayı unutmayın
- Daha hafif bir tat için şeker miktarını azaltabilirsiniz
- Üzerine çikolata rendesi veya fındık parçaları ekleyebilirsiniz
|
.webp "Kadayıflı Muhallebi")
.webp "Böğürtlenli Muhallebi")
.webp "İncirli Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Vanilyalı Muhallebi")
.webp "Etimek Tatlısı")
.webp "Çilek Soslu Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Sakızlı Muhallebi")
.webp "Vişne Soslu Muhallebi")
